BOVINS VIANDE Pour le nouveau président de la section
bovine de la FDSEA, B. Dufayet, les signeaux sont au vert.

Les dernières prévisions de l’Institut de l’élevage tablent sur une baisse de la production bovine en France de l’ordre de 5 % en 2012. Cela devrait jouer positivement
sur les cours.
Bruno Dufayet(1) : “C’est effectivement une tendance que l’on observe déjà : le nombre de vaches allaitantes a reculé sur les douze derniers mois de 100 000 têtes. Dans le Cantal, on note une évolution du même ordre avec au 31 décembre 2011 quelque 7 000 broutards de moins qu’à la même date de 2010.

 lire la suite article du 21 janvier 2012